Malzemeler

200 gr kaliteli bitter çikolata

100 ml krema

2 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı kakule (toz halinde)

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı vanilya özütü

1/4 çay kaşığı zencefil (isteğe bağlı)

Tuz (bir tutam)

1 yemek kaşığı bal veya hurma özü (tatlılığı arttırmak için)

Kaplama İçin:

Toz fıstık veya fındık kırığı

Toz kakao

Yapılışı

1. Çikolatayı Hazırlama

Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın ve benmari usulü eritin.

Tereyağını ve kremayı ayrı bir kapta düşük ısıda ısıtarak çikolatanın üzerine ekleyin. Çikolata, krema ve tereyağı tamamen karışana kadar iyice karıştırın.

2. Baharatları Ekleyin

Elde ettiğiniz karışıma toz kakule, tarçın, zencefil ve bir tutam tuz ekleyin.

Vanilya özütü ve hurma özü veya balı da karışıma ilave ederek çikolatanın kıvamını ve aromasını zenginleştirin.

3. Karışımı Şekillendirme

Karışımı bir kaba dökerek oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Soğuyan karışımı dolapta yaklaşık 1 saat bekletin.

Soğuyan çikolata karışımından küçük toplar yaparak, arzuya göre toz fıstık veya kakao ile kaplayın.

4. Servis

Çikolataları tekrar buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin. Çikolataları hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Öneriler

Baharat Seçenekleri: Kakule ve tarçın, Dubai çikolatasına özgün Arap mutfağından esinlenmiş bir tat katar. Farklı baharatlar denemek isteyenler, muskat ve karanfil gibi egzotik seçenekleri de tercih edebilir.

Hurmalı Tatlandırma: Dubai’nin geleneksel lezzetlerinden hurma, çikolataya eklenerek tatlılık sağlanabilir. Hurma püresi ekleyerek tatlandırma yapabilirsiniz.

Sunum Fikirleri: Çikolataları altın yapraklarla süsleyerek Dubai’ye özgü bir lüks hava katabilirsiniz.

Ev Yapımı Dubai Çikolatası Tarifi: Kolay, Lüks ve Lezzetli! yazısı ilk önce Flaş Haberler Son Dakika - Güncel Haberler - Haber Duyur üzerinde ortaya çıktı.